Client : Mi Joya
Lieu : Tervuren

“A2Com est fier d’accompagner Mi Joya dans le développement de sa présence en ligne, une chocolaterie artisanale portée par une histoire authentique, faite de passion, de voyages et de savoir-faire. À travers un site web moderne, gourmand et chaleureux, nous mettons en lumière l’univers singulier de Caroline et Nicolas, deux artisans qui ont fait du chocolat bien plus qu’un métier : une véritable aventure de vie.

L’histoire de Mi Joya commence par une passion commune pour l’hôtellerie et la gastronomie. Après des études en gestion hôtelière, Caroline se spécialise dans le monde du chocolat en travaillant pour plusieurs grandes maisons belges. Fascinée par cet univers, elle transmet rapidement sa passion à Nicolas. Ensemble, ils décident d’approfondir leurs connaissances en suivant des formations d’artisan chocolatier et d’artisan glacier.

En 2014, un voyage au Mexique va transformer leur parcours. En visitant la plantation de cacao « La Joya », ils découvrent la fabrication du chocolat à partir des fèves de cacao. Cette rencontre avec l’origine du produit est une révélation. De retour en Belgique, ils commencent à expérimenter la transformation des fèves dans leur propre cuisine. Très vite, leur production artisanale prend de l’ampleur et l’idée d’ouvrir leur propre chocolaterie devient une évidence.

C’est ainsi que la boutique Mi Joya voit le jour à Tervuren fin 2016. Le nom, qui signifie « mon bijou » en espagnol, rend hommage à la plantation mexicaine qui a inspiré leur projet et à la fève de cacao, ce petit trésor à l’origine du chocolat. Dès le départ, Caroline et Nicolas font le choix d’un positionnement unique en Belgique : la fabrication « bean-to-bar », qui consiste à produire le chocolat directement à partir des fèves de cacao.

Contrairement à de nombreux chocolatiers, ils ne travaillent pas à partir de chocolat déjà transformé. Ils maîtrisent chaque étape du processus, de la torréfaction des fèves jusqu’à la confection des tablettes et créations chocolatées. Cette approche artisanale permet de garantir une qualité exceptionnelle, une transparence totale et des saveurs authentiques.

Aujourd’hui, Caroline et Nicolas travaillent tous deux à temps plein dans leur chocolaterie, avec la volonté de préserver son caractère familial et sa dimension humaine. Leur atelier ouvert permet aux visiteurs d’observer toutes les étapes de fabrication du chocolat, offrant une immersion unique dans leur univers artisanal.

Pour refléter cette identité forte, A2Com a conçu un site web clair, gourmand et immersif, à l’image de Mi Joya. Informative et accessible, cette plateforme permet de découvrir leur histoire, leur démarche artisanale et leurs créations. Plus qu’une vitrine, ce site devient un véritable espace de découverte et de partage, au service de la passion du chocolat, de la transparence et du savoir-faire artisanal.”